Tag: recette

Les Migliacci

En dehors des voyages, la cuisine est une grande passion. En particulier les préparations à base de fromage. Et en Corse, on en a de très bons. J’avais d’ailleurs consacré un article au brocciu, ce fleuron de la gastronomie corse. Pour la merendella (pique-nique) du lundi de pâques, j’ai eu envie de tenter les migliacci,

Dim Sum, souvenir d’un voyage à Xi’an

Les dim sum c’est mon péché mignon, une petite bouchée dont je peux me délecter même au petit déjeuner. D’ailleurs, c’est traditionnellement le moment où les déguster. Car oui, le dim sum est un encas servi avec du thé pour régénérer les énergies, rarement servi après midi. Après les avoir découvert dans les restaurants vietnamiens,

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