Month: avril 2024

recette corse, les chjarchjoli

I chjarchjoli, recette corse

En Corse, nous avons de nombreuses spécialités culinaires liées aux fêtes religieuses. Vous avez beaucoup apprécié le campanile (une brioche parfumée à l’anis et décorée d’œufs durs). Aujourd’hui, je vous partage la recette des chjarchjoli (ou chjerchjoli), une autre spécialité de pâques typiquement balanine. A base de fromage, c’est une gourmandise indissociable de la merendella,

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