La Castagniccia, insolite et secrète

Le dernier Week-end de septembre devient pour nous synonyme de vacances ; il y a 2 ans on est parti dans les Pouilles (le récit à lire ici) et l’an dernier, c’était un long Week-end en Alta Rocca (que vous pouvez découvrir là). Cette année, direction la Castagniccia! Immersion dans la Corse authentique…

Comme l’an dernier, c’est ma maman qui nous a offert ce Week-end. Au moins, elle n’a plus à se casser la tête pour nos anniversaires (ceux des parents, vous l’aviez compris) et nous, ça nous fait un petit séjour en plus, pas loin de la maison.

Nous avons logé à Carchetu-Brusticu, au Castellu d’Orezza, une maison d’hôtes, élue la plus belle de Corse. De là, nous avons profité des sentiers de randonnée très bien entretenus, visité le plus haut village de Castagniccia, bien mangé, bu de l’eau pétillante et nous sommes recueillis dans la maison natale de Pasquale Paoli.

Prêts à nous suivre???

Mais tout d’abord, c’est quoi la Castagniccia?

C’est une région de la Haute-Corse sans façade maritime située entre Corté, Ponte-Leccia et Cervioni. Région montagneuse, elle doit son nom aux nombreux châtaigniers qui la boisent (castagna en corse= châtaigne!).

Elle compte 5 pieve : Ampugnani, Casacconi, Rostinu, Vallerustie et Orezza où nous logions ; et une multitude de petits villages aux maisons de pierre et toits de lauze, tous plus beaux les uns que les autres.

Il y a 2 siècles, c’était l’une des régions les plus peuplées d’Europe, aujourd’hui l’une des moins. L’occasion de découvrir une autre Corse, rurale, fière des ses coutumes et de sa richesse culturelle, une Corse où la tradition d’hospitalité a perduré.

Si l’été, on y trouve la fraicheur des rivières, l’automne est la saison des châtaignes, des champignons et des belles couleurs de la foret. On y a été un peu trop tôt, obligés d’y retourner pour la cueillette!

Carchetu-Brusticu

La cascade de la Struccia

Nous sommes arrivés vers 18h au Castellu d’Orezza. A peine le temps de poser la valise que notre hôte nous envoie à la cascade de la Struccia, à 15 minutes de marche de la maison.

Le sentier est très facile, il passe devant le cimetière puis la funtana di l’onda. On arrive devant cette chute de 15 mètres et sa vasque naturelle. L’été on peut s’y baigner. Là, on se contentera de photographier!

Le secret du Castellu d’Orezza

Apres une bonne nuit de sommeil et un solide petit-déjeuner, l’oncle d’André (notre hôte) nous sort une carte au trésor… Au programme une boucle de 2h sous le village et une surprise : le lieu de baignade du castellu ! Un lieu magique et secret où 2 cascades se jettent à 10m l’une de l’autre.

On prend un sentier bien balisé, direction Piedipartinu, bifurcation, suivre la flèche orange, ne pas prendre le pont vers Orezza et chercher un cairn… Je n’en dirai pas plus car le lieu doit rester discret.

Et enfin, elles apparaissent, 2 cascades et leur vasque, au confluent de 2 ruisseaux. Le lieu est magique, mais avec 19° nous gardons nos polaires.

Balades dans la pieve d’Orezza

Le couvent Saint-François d’Orezza

Avec ses airs de château écossais, ce couvent franciscain en ruines dégage une atmosphère mystique et est hautement photogénique. Mais, c’est vraiment désolant de le voir dans cet état.

Situé à Piedicroce en bord de route, c’était l’unique couvent de la pieve d’Orezza. Ce fut un haut lieu de la lutte pour l’indépendance de la Corse. Lieu de résistance contre l’envahisseur génois en 1731, puis contre les Français en 1751, il vit se rencontrer Paoli et Bonaparte en 1790.

Laissé à l’abandon en 1832, il fut détruit par un bombardement allemand pendant la 2nde guerre mondiale.

Campodonico

Village le plus haut de Castagniccia, Campo’ comme on l’appelle est à 900 mètres d’altitude. C’est le point de départ de nombreuses randonnées, notamment vers le San Pedrone (1767m).

On y découvre un étonnant clocher en bois où les enfants ont pu sonner les cloches!

A la recherche de la source d’Orezza

L’eau pétillante la plus connue de Corse s’exporte sur les plus grandes tables. Nous sommes allés visiter sa source et l’usine d’embouteillage. Vu que c’était dimanche, les chaines de productions étaient à l’arrêt. Mais nous avons gouté l’eau à sa source, hautement ferrugineuse donc rouillée, taches sur les vêtements assurées.

Si vous ne connaissez pas encore cette eau, je vous invite à faire un tour sur leur site www.orezza.fr.

Mais, notre hôte nous avait parlé d’une autre source, ferrugineuse et sulfureuse, connue des seuls initiés. Cette fois, je peux vous révéler son emplacement. Quand vous êtes à l’usine, remonter 50m sur la route, un sentier part sur la droite. Le suivre, il est bien balisé mais… la source ne l’est pas. Si vous arrivez à la route, c’est que vous l’avez manquée, redescendez ( c’est ce qu’on a fait!).

A environs 2/3 du chemin, il faut prendre un petit chemin à gauche (en montant). On a fait des cairns. Et elle est là. Alors c’est rigolo, elle pue l’œuf pourri mais quand on la boit, elle est très fine, légèrement gazeuse et pas le goût du soufre. Etrange…

Morosaglia et Pasquale Paoli

Il est encore en Europe un pays capable de législation : c’est l’île de Corse. La valeur et la constance avec laquelle ce brave peuple a su recouvrer et défendre sa liberté mériteraient bien que quelque homme sage lui apprit à la conserver.

J’ai quelque pressentiment qu’un jour cette petite île étonnera l’Europe.

J.J. ROUSSEAU, Du contrat social, livre II, chap. X, 1762

La maison natale du babbu di a patria (père de la patrie) a été transformée en petit musée. La chapelle attenante accueille ses cendres, rapatriées de Londres en 1889.

Pascal Paoli fut un personnage majeur du siècle des lumières. Ami de Rousseau et Voltaire, il dote la Corse d’une constitution en 1755 et en fait le 1er état démocratique. Il fonde une université à Corté. Chaque chef de famille peut voter, même les femmes si elles sont veuves ou célibataires!!! Les Américains partent à l’assaut des troupes anglaises au cri de Viva Paoli! Leur constitution s’inspirera de celle de la Corse.

Le 9 mai 1769 à Ponte-Novu, les 20 000 soldats français remportent la victoire face à 4 000 Corses… Paoli s’exile en Angleterre. Mais l’histoire n’est pas finie, si elle vous intéresse n’hésitez pas à googleliser son nom.

Enfin, je trouve important que mes enfants connaissent ce grand homme même s’ils sont encore trop petits pour tout comprendre. Car loin de l’autarcie et du repli sur soi, la Corse a su donner le meilleur d’elle même en étant novatrice et ouverte sur l’Europe et le monde. C’était la minute philosophico-politique.

Site internet : www.haute-corse.fr/musee-pascal-paoli

Nos bonnes adresses en Castagniccia

On dort où ?

Au Castellu d’Orezza : nous avons passé 2 nuits dans la plus belle maison d’hôtes de Corse. Il s’agit de 2 maisons de maîtres joliment rénovées, avec un beau jardin et une balançoire.

Nous avions la chambre en duplex, au dernier étage. Il y a une échelle de meunier pour aller à la chambre des enfants. Notre hôte André était réticent à nous la louer par sécurité pour les enfants. Je les connais assez pour savoir qu’ils seraient prudents. Mais préférez en une autre si vous avez des casse-cous.

Un service de restauration est proposé sur la terrasse ou dans le grand salon. Petit déjeuner et dîner sont préparés avec des produits locaux, souvent bio.

C’est bien pratique de ne pas avoir à ressortir le soir avec les enfants, surtout qu’il n’y a plus grand chose d’ouvert. Mais j’ai trouvé que c’était cher, 30€/adulte entrée, plat, dessert. Même si tout est fait maison avec amour, il aurait fallu le fromage en plus 😅.

Le petit-déjeuner est à 12€, là aussi un peu de salé serait sympa. Ben oui, je mange salé le matin mais qu’en vacances!

Hormis le prix de la restauration, la maison est agréable, la literie très confortable et les hôtes adorables et de très bons conseils pour visiter la région.

Pour en savoir plus : castelludorezza.com

On mange où ?

L’Auberge des deux vallées au col d’Arcarota : quelle révélation! De la bonne cuisine corse, à des prix tout petits, c’est très rare! L’accueil est adorable, la vue porte jusqu’à la mer. Les enfants se sont régalés avec les lasagne (9€), et nous avec les haricots soissons ( 10€, une tuerie) et du mignon de porc farci au brocciu et aux blettes. S’il y a une chose à retenir de cet article, c’est cette adresse.

Réservation indispensable 04.95.33.73.74

L’Appollu à la Porta. Très bon restaurant avec une piscine dans le joli village de La Porta. Et une belle surprise d’y trouver des sushis et des woks côtoyant pizze et entrecôte. Tout était très bon, tarifs très corrects.

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